Składniki

• 3 listki wafli
• powidła śliwkowe (słoik)
• 50 g wiórek kokosowych

Przygotowanie

Przy użyciu foremek (do ciasteczek) z wafli wycinamy kształty. Powidła łączymy z wiórkami kokosowymi. Powstałą masą smarujemy wafle. Najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu. Smacznego!

Wafle z dżemem i wiórkami

Składniki

• opakowanie wafli
• puszka masy kajmakowej karmelowej
• 10 dkg orzechów pistacjowych

Przygotowanie

Pojedyncze listki wafli smarujemy masą. Pistacje kroimy niedbale w większe kawałki. Posypujemy wafle orzechami. Najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu. Smacznego!

Wafle z pistacjami

Składniki

• 0,75 filiżanki (110 g) całych migdałów bez skórki, uprażonych i pokrojonych na kawałki
• 0,70 filiżanki (135 g) cukru
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1,5 filiżanki (245 g) mąki
• 0,30 g miału waflowego
• 50 g czekolady pokrojonej w kostkę 1 cm

Przygotowanie

Migdały uprażyć w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 st. C., a potem posiekać niedbale na dość spore kawałki. Następnie zmniejszyć temperaturę do ok. 150 st. C. W mikserze wymieszać ze sobą dobrze (przez ok. 30 sekund) mąkę, sól, miał z wafli i proszek do pieczenia. W oddzielnym naczyniu ubić jajka z cukrem na szybkich obrotach do puszystej konsystencji (około 5 minut). Pod koniec wlać olejek waniliowy. Dodać wymieszane suche składniki do płynnych i ubijać aż do chwili, gdy dobrze się wymieszają. Wrzucić migdały i czekoladę w kostkach i dobrze wymieszać. Przełożyć ciasto na tacę do pieczenia wyłożoną papierem i uformować z niego prostokąt o długości 30 cm i szerokości 9 cm.

Jeśli ciasto będzie się kleiło, przed formowaniem trzeba zwilżyć ręce. Piec ciasto przez 25 minut lub do uzyskania twardości. Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić przez około 10 minut. Przełożyć ciasto na deskę do krojenia i pokroić nożem z ząbkami na plastry szerokości 2 cm. Ułożyć biscotti przeciętą stroną na papierze, piec 10 – 15 minut, przełożyć na drugą stronę i piec kolejne 10 – 15 minut.

Porcja ciasta wystarcza na około 15 sztuk biscotti.

Biscotti

Składniki

• opakowanie wafli
• duży słoik nutelli
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie

Wafle przekładamy nutellą. Czekoladę kruszymy na kawałki i rozpuszczamy w wodnej kąpieli. Ciepłą czekoladą smarujemy wierzch oraz boki wafli. Pozostawiamy na godzinę do całkowitego zastygnięcia. Smacznego!

Wafle a la prince polo

Składniki

• wafel ( 1 listek)
• winogrona
• ser pleśniowy (gorgonzola lub z niebieską pleśnią)
• przyprawy np. słodka papryka

Przygotowanie

Wafel mielimy na miał. Część miału łączymy z papryką. Wybieram ładne, kształtne winogrona bezpestkowe. Ser pleśniowy rozdrabniamy widelcem i oblepiam nim każde winogrono. Obtaczamy waflową posypką kulki. Polecamy!

Winogronowa przekąska

Składnki

• 2,5 szklanki płatków owsianych górskich
• 0,5 szklanki wiórek kokosowych
• 0,5 szklanki miału z wafli
• 0,5 szklanki grubo posiekanych migdałów
• 1 szklanka pomieszanych nasion z dyni i słonecznika
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 0,5 szklanki miodu
• 0,25 szklanki oleju
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Przygotowanie 

W naczyniu mieszamy płatki owsiane, wiórki kokosowe, miał waflowy, migdały i nasiona. W rondelku umieszczamy cukier, miód olej i esencję waniliową. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy jeszcze przez ok. 2 minuty do momentu, aż rozpuści się cukier. Syrop wylewamy na składniki sypkie. Mieszamy do momentu, aż wszystkie pokryją się syropem.

Zawartość naczynia przesypujemy i równomiernie rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8 minut. Po tym czasie mieszamy granolę, aby miała szansę równomiernie się zezłocić. Powtarzamy czynność co 5 minut, przez kolejne 25 – 30 minut.

Po ostygnięciu granolę rozdrabniamy rękami pozbywając się większych kawałków. Umieszczamy w szczelnym słoju. Zalecamy w połączeniu  z jogurtem naturalnym lub w towarzystwie sezonowych owoców. Smacznego!

Granola

Składniki

• Wafle – 1 listek
• 20 dkg orzechów włoskich
• ¾ szklanki miodu

Przygotowanie

Orzechy siekamy na drobne kawałki a następnie łączymy z miodem. Smarujemy wafle powstałą masą. Smacznego!

Składniki

• wafle – 2 listki
• dżem np. truskawkowy (bez kawałków owoców)
• orzechy nerkowca

Przygotowanie

Wafle smarujemy dżemem. Na wierzch kładziemy orzechy. Smacznego!

Wafle z dżemem i orzechami

Składniki

• 4 szklanki cukru
• 15  łyżek wody
• bakalie – rodzynki, płatki migdałowe, orzechy
• wafle – jeden listek

Przygotowanie

Na patelnię wsypać cukier, dodać wodę i pomieszać. Powstały płyn zacznie wrzeć, przechodząc od białego syropu po złocisty. W trakcie karmelizowania się cukru, nie mieszać płynu. Gdy karmel się zezłoci i lekko ostygnie, dodajemy bakalie. Tak przygotowaną masę rozsmarowujemy na waflu.

Wafle z bakaliami w karmelu

Składniki

• 100 g wiórek kokosowych do obtoczenia przygotowanych kulek
• 100 g wiórek kokosowych do środka
• 200 g masła
• 200 g cukru
• 125 ml wody
• 250 g mleka w proszku
• 2 listki wafla
• migdały

Przygotowanie

Wodę zagotować, rozpuścić w niej cukier i ostudzić. Po ostudzeniu wlać do miski, dodać 100 g wiórek kokosowych, miękkie masło, mleko w proszku i bardzo drobno pokruszony wafel. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem. Masę odstawić do lodówki na około 30 minut, by lekko stężała.

W tym czasie sparzyć migdały wrzątkiem i obrać ze skórek.

Z masy formować kulki wielkości rafaello wkładając do środka każdej z nich migdała. Przygotowane kulki obtaczać w wiórkach.

Kuleczki a la rafaello

Kuleczki a la rafaello